MAYACIEL auf der Bar Convent Berlin: Wo steht Tequila in Europa?
Vor ein paar Wochen hatten wir die Ehre, MAYACIEL Tequila-Range auf dem Bar Convent Berlin (BCB) zu präsentieren – Europas führender Fachmesse für die Spirituosenbranche. Mit über 14.000 Fachbesuchern ist die BCB ein zentraler Treffpunkt für Innovation, Weiterbildung und Networking. Mixologen, Barbesitzer, Importeure und Distributoren aus aller Welt kommen hier zusammen, um die neuesten Trends und Entwicklungen der Branche zu erleben. Im Rahmen der Messe haben wir einen Vortrag mit dem Titel „Tequila in Europe – The Next Big Trend or Empty Promises?“ über die Marktposition von Tequila in Europa gehalten. Hier sind die wichtigsten Erkenntnisse aus unserer Präsentation:
Mixto oder 100% Agave: Wo liegt der Unterschied?
Ein zentraler Punkt ist die Unterscheidung zwischen „Mixto“-Tequila und „100% Agave“-Tequila. Während Mixto – ein mit Fremdzuckern wie Mais- oder Zuckerrohrsirup versetzter Tequila – nach wie vor den europäischen Markt dominiert, steht 100% Agave Tequila für Qualität und Reinheit. Dieser wird ausschließlich aus der blauen Weber-Agave hergestellt und garantiert ein qualitativ hochwertiges Geschmackserlebnis. Die Aufklärung über diesen Unterschied ist essenziell, um die Nachfrage nach hochwertigen Produkten zu steigern.
Der Tequila-Boom in den USA, Europa auf Wachstumskurs
In den USA hat sich Tequila innerhalb eines Jahrzehnts zur zweitgrößten Spirituosenkategorie entwickelt – mit einem Umsatz, der sich mehr als verdoppelt hat. Dort konsumiert man pro Kopf 13-mal mehr Tequila als in Europa. Faktoren wie die Nähe zu Mexiko, eine Reihe von Celebrity-Produkten und ein starke Premiumisierung haben diesen Boom vorangetrieben. Das zeigt das enorme Potenzial, das in Europa schlummert. Auch in Europa zeichnet sich ein wachsendes Interesse an Tequila ab: Der Konsum ist im Vergleich zu den Vor-Pandemie-Jahren um 60% gestiegen. Länder wie Italien und Großbritannien nehmen dabei eine Vorreiterrolle ein, während Deutschland und andere Märkte noch Nachholbedarf haben. Doch veraltete Klischees – wie der „Shot mit Salz und Zitrone“ – und eine Fokussierung auf günstigen Mixto-Tequila bremsen die Entwicklung. Hier besteht ein großer Bedarf an Aufklärung und einem breiteren Angebot hochwertiger Produkte.
Wie Tequila in Europa wachsen kann
Aufklärung der Konsumenten und Qualität der hierzulande angebotenen Produkte sind die Schlüssel zum Erfolg von Tequila in Europa. Hier einige der Wege, wie wir dieses Ziel erreichen können:
- Bars als Einstiegspunkt: Bars und Mixologen spielen eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, den ersten Kontakt der Konsumenten mit Tequila positiv zu gestalten. Mit innovativen Cocktails oder durch Tequila-Tastings können Vorurteile abgebaut und das Bewusstsein für hochwertige Produkte geschärft werden.
- Premium-Produkte im Handel: Sobald Konsumenten durch Erfahrungen in Bars überzeugt sind, folgt der nächste Schritt: der Genuss zuhause. Ein gut kuratiertes Angebot in Supermärkten und Fachgeschäften ist entscheidend, um diese Nachfrage zu fördern.
- Storytelling und Markenbildung: Tequila ist mehr als ein „Partyshot“. Es geht um Handwerkskunst, Tradition und Authentizität. Durch die Vermittlung dieser Werte – etwa durch unsere Marke MAYACIEL – kann Tequila in Europa eine neue Wahrnehmung als Premium-Spirituose gewinnen.
Ein Blick in die Zukunft
Mit MAYACIEL wollen wir die Qualität von Tequila auf ein neues Niveau heben und die Wahrnehmung in Europa in ein neues Licht rücken. Unsere handgefertigten Tequilas – von unserem Blanco bis zu unseren fassgereiften Qualitäten Rosa und Reposado – präsentieren mexikanische Handwerkskunst in einem ansprechend modernen Design. Die Bar Convent Berlin 2024 hat uns gezeigt, dass Europa bereit ist für einen Imagewandel im Bereich Tequila. Jetzt liegt es an uns – gemeinsam mit Partnern, Konsumenten und der gesamten Branche – Tequila als aufregenden, neuen Trend zu etablieren. ¡SALUD!